Речь пойдет о куркуме. Куркума, полезные свойства и противопоказания, рецепты, отзывы. В наших широтах эта пряная специя практически не применяется. И очень напрасно. Необычайно полезна куркума, её лечебные свойства и рецепты в некоторых семьях передаются из поколения в поколение.
Куркума, полезные свойства и противопоказания, рецепты, отзывы
Практикующие хатха — йогу знают, что куркума способствует эластичности связок. Поскольку это специю очень любят и уважают в Индии, то даже проводились серьезные исследования, доказавшие её лечебные свойства. Кормящим мамам, которые хотят вернуть былую форму после родов, данная специя, являющаяся родственницей имбиря незаменима (вот ещё одна статья о том, как все есть и не поправляться). В Индии к её секретам прибегают уже 3000 лет и называют «женской» специей.
Полезные свойства куркумы:
- При умелом применении нормализует обмен веществ. Это происходит за счет того, что постепенно разжижается кровь, а значит, улучшается кровообращение (доставляя даже в клетки пораженные целлюлитом нужные компоненты для их лечения- растворения и выведения жиров). Из организма уходит лишняя жидкость (за счет чего тоже идет потеря веса).
- Понижается уровень» плохого» холестерина (липидов низкой плотности).
- Оказывает быстрое ранозаживляющее действие и эффективно борется с бактериями.
- Уменьшает потребность в сладком, что также благотворно сказывается на фигуре.
- Способствует полноценному усвоению белка.
- Благоприятно воздействует на всю сердечно — сосудистую систему.
- Улучшение мозгового кровообращения основная задача при болезни Альцгеймера, и даже тут эта специя себя отлично проявила. При желании можно найти множество описаний различных исследований на данную тему.
Я обещала вам, что, будет, не только описана сама куркума, полезные свойства, противопоказания, но и рецепты, отзывы.
Возможный вред и противопоказания куркумы
Поскольку данная специя разжижает кровь, снижает давление, её не следует употреблять больным гемофилией и гипотонией. Куркума при злоупотреблении (желании резко похудеть после родов, если повсюду её применять) может вызвать диарею (понос).
Осторожно применять куркуму нужно страдающим сахарным диабетом, поскольку прием специи снижает уровень сахара в крови.
При подозрении на камни в желчном размером более 5 мм куркуму нужно применять весьма осторожно, поскольку она также способствует сокращению мышц желчного пузыря.
Куркума — лечебные свойства, рецепты
Куркума природный антибиотик и превосходный антиоксидант, и в отличии от аптечных препаратов не разрушает печень, не вредит почкам и не влияет негативно на ваш желудок. Напротив, данная специя усиливает активность кишечной флоры (а именно кишечник и печень отвечают за цвет лица), вы избавитесь от запоров, и улучшится пищеварение. После болезней ослабленному организму просто необходима эта приправка, она не только очищает кровь, но и стимулирует образование новых клеток крови.
На сердечно сосудистую систему она также благотворно воздействует. В Дели (столица Индии) на группе 15 добровольцев провели исследования, подтвердившие уже научно эффективность данной приправы. Данная группа 4 месяца регулярно принимала свежую куркуму в пищу и по истечении данного временного отрезка их жировые отложения (внутри кровеносных сосудов), жировые бляшки уменьшились на 18-26%. А это значительное снижения риска и атеросклероза и инфаркта. Там же был сделан вывод, что куркума стимулирует более интенсивное появление эритроцитов в крови и даже уменьшает «склеивание» тромбоцитов.
Касательно применения куркумы при сахарном диабете имеются также отличные результаты лечения, при осторожном и умеренном её применении. Куркума снижает сахар в крови и тем самым эффективно ведет к снижению веса. Регулярное применение уменьшает жировые наслоения внутри сосудов.
Лечебные рецепты с куркумой
Рецепт 1 при лечении тонзиллита, фарингита куркумой.
На половинку стакана воды комнатной температуры (можно слегка теплой) взять щепотку морской соли и куркумы и 6 раз в день полощут этим раствором горло.
Рецепт 2 при фарингите.
Соеденить чайную ложку гречишного /липового меда с половинкой чайной ложки куркумы и просто держать во рту по несколько минут каждые 3-4 часа.
В аптеке можно приобрести экстракт куркумы, а масло куркумы наружно применяют как антибактериальное средство.
Рецепт 3 для укрепления иммунитета и улучшения пищеварения (ускорения обмена веществ).
Половину чайной ложки куркумы залить столовой ложкой кипятка, через пару минут добавить чайную ложку меда (можно чуть больше), перемешать и залить стаканом кефира.
По традиции я нашла для вас отличное,короткое видео о куркуме в косметических масках.
Автор текста .
Частенько используем эту специю, нравится ее вкус. Спасибо за обзор полезных свойств.
Согласна, куркума очень полезна. Но столкнулась с тем, что ее трудно достать в цельном виде, только молотую, а при этом ее ценность снижается. Но даже в молотом виде она не частая гостья прилавков. Хотя для того, чтобы ее перемолоть, нужна сноровка)
Похоже я эту специю сильно недооценивала. Почитала статью и вижу, что надо начать активно употреблять. С возрастом и уровень холестерина повысился и обмен веществ уже не тот и немного набрала лишний вес.
Я очень люблю куркуму и теперь рис готовлю исключительно только с ней. Согласна с ее полезными свойствами, но вот только тягу к сладкому она лично для меня не снижает.
Лечебные рецепты с куркумой это интересно. Завтра пойду на рынок, у нас есть целый отдел со специями, куплю. Спасибо за информацию))
Не знала, что куркума так полезна для организма. Но специя сама по себе мне нравится. Спасибо за информацию, буду использовать!
Однажды мне подарили набор специй, и там был куркума. А я даже не знала куда ее добавлять и не знала, что она такая полезная.
Лечебные свойства куркумы применяют даже в косметологии. В скором будущем напишу об этом публикацию. С любой специей, как и с любым ингредиентом главное не переборщить.
пробовали детям дать при диарее 0,5ч,л,на 0,5 ст.тёплой воды обезболивает и лечит за 20мин как ничего и не было и таблетки искать не пришлось.чудо порошок.
Отличная статья! Много полезного для себя подчерпнула!
Да и вообще, 3karapuzika.ru — очень хороший сайт!
Спасибо Вам и хорошего всем настроения!
картинка для настроения
Элеонора, спасибо за теплые слова, готовлю к выходу сразу несколько новых статей.